ลิ้มรสเมนูที่เชฟบุษบาภูมิใจนำเสนอที่สุด—ข้าวซอยสูตรเฉพาะของเธอ สูตรอาหารอันเลื่องชื่อจากเชียงใหม่บ้านเกิดของเธอ นี่คือรสชาติแห่งภาคเหนือของไทยในชามเดียว น้ำแกงกะทิรสเข้มข้นหอมกรุ่นคลุกเคล้ากับเส้นบะหมี่ไข่นุ่มๆ และคุณสามารถเลือกได้ระหว่างไก่หรือเนื้อตุ๋น เมนูนี้โดดเด่นด้วยบะหมี่กรอบที่วางด้านบน ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบในทุกคำที่ทาน สูตรลับเฉพาะนี้คือการคารวะต่อรากเหง้าของเธอ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แท้จริงและน่าประทับใจไม่รู้ลืม ...
การเดินทางสายอาหารในไทยจะสมบูรณ์แบบไม่ได้เลยหากไม่ได้ลิ้มลองเมนูประจำชาติอย่าง ต้มยำกุ้ง ซึ่งต้มยำกุ้งสูตรเด็ดของเชฟบุษบาเป็นการผสมผสานรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัวและยอดเยี่ยม น้ำซุปหอมกรุ่นที่อบอวลไปด้วยตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด เป็นพื้นฐานความหอมให้กับกุ้งตัวโตเนื้อเด้งและเห็ดสด ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนของพริกและความเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว ทำให้ทุกคำคือรสชาติที่ระเบิดความอร่อยและเติมความสดชื่น ซึ่งสะท้อนถึงจิตวิญญาณของอาหารไทยต้นตำรับอย่างแท้จริง ...
ปลุกประสาทสัมผัสของคุณด้วยรสชาติที่จัดจ้านและร้อนแรงของส้มตำ สลัดยอดฮิตอันดับหนึ่งของไทย เชฟบุษบาปรุงเมนูคลาสสิกนี้ตามแบบฉบับดั้งเดิม โดยการตำมะละกอดิบที่สดกรอบเข้ากับพริกขี้หนูรสเผ็ดจี๊ด น้ำมะนาวรสเปรี้ยว และน้ำปลารสกลมกล่อมในครก เพื่อดึงรสชาติทุกหยดออกมาให้คุณได้ลิ้มลอง ปิดท้ายด้วยการโรยถั่วลิสงคั่วกรุบกรอบ จานนี้คือการระเบิดรสชาติที่ผสมผสานทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็มได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ให้ความสดชื่นและรสชาติแบบต้นตำรับ เหมาะสำหรับนั่งทานชิลล์ๆ ท่ามกลางแสงแดดอันสดใสในช่วงบ่ายบนระเบียงริมทะเลสาบของเรา ...
สัมผัสรสชาติต้นตำรับไทยแท้ที่ยกระดับด้วยความหลงใหลของเชฟบุษบา แกงเขียวหวานของเราเป็นสูตรลับเฉพาะที่ใช้เนื้อไก่นุ่มๆ เคี่ยวในน้ำกะทิที่เข้มข้นและหอมกรุ่น อบอวลด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศไทยสดๆ ผักสดจากท้องถิ่นช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่น่าประทับใจ สร้างความสมดุลที่ลงตัวระหว่างรสหวาน เค็ม และเผ็ด เป็นรสชาติไทยแท้ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น รังสรรค์ด้วยความรักและความเชี่ยวชาญที่เป็นเอกลักษณ์ของครัวเรามาตั้งแต่ปี 1998 ทุกคำคือการเดินทางสู่หัวใจของมรดกการปรุงอาหารไทย ...
การผสมผสานรสชาติที่ลงตัวและให้กลิ่นอายของเขตร้อน เนื้อปลาแซลมอนฟิลเลต์ย่างถ่านจนได้ที่ ให้กลิ่นหอมรมควันและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน วางบนข้าวหอมมะลิที่หุงจนนุ่มฟู เมนูนี้ท็อปด้วยทาร์ทาร์มะม่วงรสหวานและอะโวคาโดเนื้อครีมที่ทำสดใหม่ ให้ความรู้สึกสดชื่นตัดกับเนื้อปลาอุ่นๆ ได้อย่างลงตัว นี่คือหนึ่งในเมนูฟิวชันสุดสร้างสรรค์ของเชฟบุษบา ที่เต็มไปด้วยรสชาติสดใสในสไตล์ฤดูร้อน ...
เมนูสุดคลาสสิกที่ดึงความโดดเด่นของเนื้อปลาออกมาได้อย่างเต็มที่ เรานำปลากะพงสดทั้งตัวมาทอดจนกรอบได้ที่แบบไร้ที่ติ วิธีนี้ทำให้ได้หนังปลาที่กรอบสีเหลืองทองจนน่าทึ่งและส่งเสียงกรอบเมื่อสัมผัส ในขณะที่ยังคงความฉ่ำด้านในเพื่อให้เนื้อปลาสีขาวนุ่มและเป็นชิ้นสวย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหลากหลายชนิด เป็นวิธีที่เรียบง่าย หรูหรา และน่าประทับใจในการลิ้มลองปลาที่เป็นที่นิยมที่สุดชนิดหนึ่งของภูมิภาคนี้ ...
รสชาติอันเป็นที่รักของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปรุงอย่างพิถีพิถันในห้องเครื่องของเรา ไก่เสียบไม้นุ่มๆ หมักด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่นก่อนนำไปย่างจนสุกฉ่ำกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วสูตรซิกเนเจอร์ของเชฟบุษบาที่เข้มข้นและกลมกล่อม ซึ่งเป็นสูตรที่ผสมผสานรสหวาน เค็ม และความหอมมันของถั่วได้อย่างลงตัว ทุกคำคือการลิ้มรสชาติเอเชียแท้ๆ ที่แสนอร่อย เหมาะสำหรับเป็นจานเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณ ...
สัมผัสความกรอบอร่อยในทุกคำ ปอเปี๊ยะผักของเราห่อด้วยมือ อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของผักสดกรอบและวุ้นเส้นเส้นนุ่ม ทอดจนเหลืองทองกรอบร่วน ให้เนื้อสัมผัสที่เกินห้ามใจ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่รสเด็ด ปอเปี๊ยะจานนี้เป็นเมนูคลาสสิกที่หลายคนหลงรัก มอบรสชาติอาหารเอเชียจานโปรดที่คุ้นเคยเพื่อเริ่มต้นประสบการณ์ริมทะเลสาบของคุณ ...
รสชาติยอดนิยมแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปรุงอย่างพิถีพิถันในห้องเครื่องของเรา เนื้อไก่เสียบไม้ที่นุ่มละมุนผ่านการหมักด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่น ก่อนนำไปย่างจนสุกฉ่ำกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วสูตรซิกเนเจอร์ของเชฟบุษบาที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ซึ่งเป็นสูตรที่ผสมผสานรสหวาน เค็ม และความมันจากถั่วได้อย่างลงตัว ทุกคำคือการลิ้มลองรสชาติเอเชียแท้ๆ ที่แสนอร่อย เหมาะสำหรับเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณ ...
เมนูคลาสสิกตลอดกาลสำหรับเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณ เชฟของเราใช้ขนมปังบาแก็ตสไตล์ดั้งเดิม หั่นชิ้นหนาพอดีคำ แล้วทาด้วยเนยกระเทียมหอมฟุ้งที่ผสมผสานกับสมุนไพรสดอย่างเข้มข้น ปิ้งจนเป็นสีเหลืองทองกรอบกำลังดี ให้สัมผัสที่กรุบกรอบในทุกคำ พร้อมรสชาติเค็มมันกลมกล่อมที่ช่วยเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี เป็นเมนูเรียบง่ายที่เหมาะสำหรับแบ่งกันทาน หรือจะละเลียดความอร่อยคนเดียวพร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศริมทะเลสาบก็ได้เช่นกัน ...
