ปลุกประสาทสัมผัสของคุณด้วยรสชาติที่จัดจ้านและร้อนแรงของส้มตำ สลัดยอดฮิตอันดับหนึ่งของไทย เชฟบุษบาปรุงเมนูคลาสสิกนี้ตามแบบฉบับดั้งเดิม โดยการตำมะละกอดิบที่สดกรอบเข้ากับพริกขี้หนูรสเผ็ดจี๊ด น้ำมะนาวรสเปรี้ยว และน้ำปลารสกลมกล่อมในครก เพื่อดึงรสชาติทุกหยดออกมาให้คุณได้ลิ้มลอง
ปิดท้ายด้วยการโรยถั่วลิสงคั่วกรุบกรอบ จานนี้คือการระเบิดรสชาติที่ผสมผสานทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็มได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ให้ความสดชื่นและรสชาติแบบต้นตำรับ เหมาะสำหรับนั่งทานชิลล์ๆ ท่ามกลางแสงแดดอันสดใสในช่วงบ่ายบนระเบียงริมทะเลสาบของเรา