Niché au bord d’un lac tranquille, à deux pas de la plage, l’Albatross Café propose un voyage culinaire qui ravit ses hôtes depuis 1998. Nous vous invitons à savourer la fusion parfaite entre saveurs thaïlandaises authentiques et cuisine internationale raffinée, dans un cadre aussi romantique que magnifique. Des après-midi ensoleillés aux couchers de soleil magiques, chaque instant ici est conçu pour être une expérience unique. Rejoignez-nous pour un repas et repartez avec un souvenir.
L’Albatross Café est la création de Robert et Busaba, un couple dont le dévouement est l’ingrédient secret de chaque plat. L’un vient de Hollande, l’autre de Chiang Mai, et ensemble, ils ont bâti un véritable havre culinaire.
Véritable vétéran de l’hôtellerie, Robert a passé sa vie à travailler dans de nombreux pays, dont 18 ans en Amérique du Sud. Sa connaissance approfondie de la gastronomie, des vins et des spiritueux n’a d’égale que son esprit sociable. Parlant huit langues, il tisse sans effort des liens avec les clients du monde entier, veillant à ce que chacun se sente comme un membre de la famille.
Busaba voue une passion de toujours à la cuisine. Son enthousiasme transparaît dans une carte imprégnée des saveurs riches et épicées de sa Thaïlande natale. Son Khao Soy signature est un avant-goût de Chiang Mai, tandis que sa touche créative sublime même les plats européens classiques. Ses recettes sont un secret bien gardé, ajoutant une touche d’émerveillement à chaque bouchée.
Laissez la cuisine de Busaba vous transporter au cœur de la Thaïlande. Notre menu propose des plats chéris, préparés avec des ingrédients frais et locaux. De l’aromatique Curry vert de poulet aux croquettes de poisson acidulées de Phuket, chaque plat est un hommage à l’héritage thaïlandais authentique.
Découvrez des classiques internationaux, perfectionnés avec une touche de créativité. Laissez-vous tenter par un tendre filet de bœuf australien grillé, savourez l’exquis magret de canard grillé avec son tartare de mangue, ou dégustez des plats de pâtes intemporels comme les Spaghetti Vongole.
Notre terrasse est bien plus qu’un simple lieu de restauration : c’est le cœur de l’expérience Albatross.
S’étendant sur le lac serein, ce pont en plein air est le cadre idéal pour des dîners romantiques et des couchers de soleil spectaculaires.
À la tombée de la nuit, l’espace se transforme sous la magie des guirlandes lumineuses et d’une brise légère. Pour parfaire l’ambiance, notre musique live est présente toute l’année, jouée doucement pour que vous puissiez profiter de votre conversation sous les cocotiers.
Le groupe accepte les demandes de morceaux, créant ainsi une bande-son personnalisée pour votre soirée parfaite.
S’étendant sur le lac serein, ce pont en plein air est le cadre idéal pour des dîners romantiques et des couchers de soleil spectaculaires.
À la tombée de la nuit, l’espace se transforme sous la magie des guirlandes lumineuses et d’une brise légère. Pour parfaire l’ambiance, notre musique live est présente toute l’année, jouée doucement pour que vous puissiez profiter de votre conversation sous les cocotiers.
Le groupe accepte les demandes de morceaux, créant ainsi une bande-son personnalisée pour votre soirée parfaite.
Une navette gratuite circule toute la journée dans le complexe de Laguna et dessert également les zones commerçantes populaires de Boat Avenue et Porto de Phuket, rendant votre trajet jusqu’à notre porte simple et fluide.
L’Albatross Café est facilement accessible grâce au ferry gratuit et pittoresque, qui relie tous les hôtels et villas de Laguna et circule désormais directement entre la plage de Bang Tao et notre emplacement au bord du lac à Canal Village.
Des fruits de mer frais de Phuket aux produits de qualité, chaque plat célèbre les meilleurs ingrédients.
Notre terrasse romantique au bord du lac offre des vues imprenables sur le coucher de soleil et une expérience véritablement magique.
Inspirés par les voyages de Robert, savourez des plats européens classiques, de délicieuses pâtes et des vins fins.
Goûtez à la passion de la Chef Odd à travers ses plats thaïlandais créatifs et ses recettes secrètes jalousement gardées.
