Tranches de baguette grillées avec un beurre à l'ail riche et savoureux.
Pain à l'ail chaud garni de délicieuse mozzarella fondue.
Pain grillé avec tomates fraîches, ail, basilic et huile d'olive.
Thon émietté savoureux et anchois salés sur pain grillé.
Bruschetta classique sublimée par une vinaigrette à la truffe aux notes terreuses.
Saumon fumé délicat garni d'aneth frais et de fromage à la crème.
Avocats fraîchement écrasés avec oignon, coriandre, tomate et citron vert.
Crevettes grillées juteuses servies avec une salsa douce et acidulée.
Crevettes grésillantes cuites à l'ail, au piment, à l'huile d'olive et à la tomate.
Chair de crabe gratinée riche et crémeuse avec un nappage doré au fromage.
Saumon cru finement haché avec des herbes fraîches et une vinaigrette relevée.
Galettes de poisson thaïlandaises traditionnelles épicées et savoureuses avec une sauce d'accompagnement.
Frites dorées et croustillantes classiques, parfaitement salées pour vous.
Brochettes de poulet mariné grillé servies avec une riche sauce aux cacahuètes.
Lanières moelleuses et savoureuses de bœuf séché au soleil à la thaïlandaise.
Un délicieux assortiment de fruits de mer légèrement panés et frits.
Rouleaux frits croustillants garnis de légumes variés et de vermicelles de soja.
Rouleaux de papier de riz avec légumes frais et crevettes succulentes.
Saumon fumé délicat roulé avec des herbes fraîches.
Jambon de Parme salé enroulé autour de mozzarella fraîche et crémeuse.
Poisson cru frais mariné dans des jus d'agrumes avec des épices relevées et des calamars croustillants
Palourdes tendres cuites à la vapeur dans un bouillon savoureux au vin blanc et à l'ail.
Un magnifique plateau de charcuteries et fromages italiens assortis.
Fraîchement écaillées, iodées. Bien sûr !
Fraîchement écaillées, iodées. Bien sûr !
Filet de bœuf juteux servi avec des crevettes fraîches de la mer d'Andaman.
Une pièce de bœuf australien premium tendre et parfaitement grillée.
Magret de canard tendre avec un tartare de mangue doux et acidulé.
Pavé de bar grillé feuilleté avec une sauce crémeuse à l'aneth.
Escalope de poulet panée et dorée à la friture, avec des frites croustillantes.
Filet de saumon grillé fumé servi avec des asperges grillées tendres.
Saumon grillé avec un tartare rafraîchissant de mangue et d'avocat sur du riz.
Crevettes dodues et juteuses sautées dans une riche sauce à l'ail.
Calamars tendres sautés avec du basilic sacré parfumé et du piment.
Palourdes fraîches sautées dans une sauce au piment doux classique.
Calamars tendres rapidement sautés avec de l'ail parfumé et savoureux.
Poisson entier croustillant nappé d'une sauce aigre-douce au tamarin.
Notre menu thaïlandais est une mosaïque vibrante des plats les plus appréciés du Royaume, des cuisines côtières du sud aux marchés animés de Bangkok.
Chaque assiette, du curry vert riche et aromatique à la salade de papaye épicée, est préparée avec des ingrédients frais locaux et des techniques ancestrales.
S’inspirant des nombreux voyages de Robert, notre menu international offre un goût d’élégance européenne. Savourez un filet de bœuf australien parfaitement grillé, délectez-vous des saveurs délicates de notre magret de canard grillé au tartare de mangue, ou dégustez un poulet à la milanaise classique.
Chaque plat est soigneusement préparé pour mettre en valeur les meilleurs ingrédients, offrant une expérience culinaire raffinée pour les palais du monde entier.
Notre proximité avec l’océan nous permet de proposer chaque jour une sélection exceptionnelle de fruits de mer frais. Choisissez parmi des crevettes grillées succulentes, des palourdes tendres dans une sauce au vin blanc, ou laissez-vous tenter par un homard de Phuket préparé comme vous l’aimez : dans un curry onctueux, simplement grillé ou au gratin.
Que vous préfériez les préparations thaïlandaises épicées ou les styles européens classiques, nos fruits de mer promettent un goût frais et savoureux de la vie côtière.
Ce sont les plats qui nous tiennent le plus à cœur. Le Khao Soy de la chef Busaba est un avant-goût de sa maison de Chiang Mai, une recette si précieuse qu’elle reste un secret bien gardé.
Pour un plaisir ultime, notre Terre et Mer associe le meilleur bœuf à un homard succulent. Ces créations emblématiques représentent l’identité unique de l’Albatross Café, mêlant passion et héritage dans une expérience culinaire vraiment mémorable.
Notre sélection de tapas est un voyage en soi, parfait pour un repas léger ou en prélude à votre plat principal. Dégustez des classiques méditerranéens comme la Bruschetta et le Fritto Misto, ou savourez des favoris thaïlandais comme nos beignets de poisson de Phuket et notre saté de poulet.
Avec autant d’options, des savoureux rouleaux de mozzarella et jambon de Parme au guacamole frais, vous pouvez composer une expérience de dégustation unique qui conviendra parfaitement à votre humeur et à votre compagnie.
Poulet sauté avec des noix de cajou croquantes dans une sauce savoureuse.
Poulet grillé servi avec une salade de papaye verte épicée classique.
Poulet sauté épicé avec des feuilles de basilic sacré parfumées.
Curry vert thaïlandais classique avec du poulet tendre et des légumes.
Tranches de bœuf tendres sautées à l'ail et au poivre noir.
Curry vert riche et aromatique avec du bœuf tendre et du bambou.
Salade de vermicelles de soja épicée avec un assortiment de fruits de mer frais.
Une salade rafraîchissante et croquante préparée avec des fleurs de bananier fraîches.
Salade d'aubergines grillées fumées avec une vinaigrette relevée au piment et au citron vert.
Salade de poulet haché épicée avec des herbes du nord-est de la Thaïlande.
Salade de papaye verte épicée classique avec des cacahuètes et du citron vert.
Tofu soyeux sauté avec une sauce audacieuse au poivre noir.
Chou chinois croquant sauté avec des champignons shiitake aux notes terreuses.
Un sauté thaïlandais classique de liseron d'eau au piment.
Feuilles de Bargu locales sautées avec de l'œuf, une spécialité du Sud.
La célèbre soupe thaïlandaise aigre-piquante avec des crevettes dodues.
Une soupe légère au bouillon clair avec du poulet et du tofu soyeux.
Soupe crémeuse au lait de coco avec du poulet, du galanga et de la citronnelle.
Une soupe claire et légère avec du poulet et de fins vermicelles.
Une soupe classique réconfortante avec du poulet et des nouilles aux œufs tendres.
Soupe de nouilles au curry du nord de la Thaïlande avec un nappage de nouilles croustillantes.
Soupe de nouilles au curry du nord de la Thaïlande avec un nappage de nouilles croustillantes.
Les nouilles sautées emblématiques de la Thaïlande avec des crevettes et des cacahuètes.
Larges nouilles de riz sautées avec du poulet et de la sauce soja.
Nouilles aux œufs jaunes sautées avec du poulet tendre et des légumes.
Nouilles sautées épicées avec un assortiment de fruits de mer frais.
Riz frit à la thaïlandaise classique avec du poulet, de l'œuf et des légumes.
Riz frit parfumé rempli de chair de crabe douce et délicate.
Un plat de riz frit classique chargé de crevettes dodues et juteuses.